GÖÇMEN SALATASI

Normalde bizler közlenmiş patlıcan salatası deriz ama  yaygın olarak Göçmen salatası dendiği için bende bu adı kullandım. Siz istediğinizi deyin.

Malzemeler:

• 2 adet orta boy patlıcan
• 2 adet orta boy taze yeşil biber
• 2 adet orta boy domates
• 2 diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• tuz

Yapılışı:
Patlıcanları ve biberleri ocakta ya da fırında közleyin. Domateslerin kabuklarını soyun. Sarmısakları rendeleyin. Patlıcanları, biberleri ve domatesleri küp şeklinde doğrayın. Yağı ve tuzu katarak harman yapın. Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun!